新绛县职业教育中心，始建于2003年，是我县唯一的一所公办中等职业学校，是山西省中等职业教育改革发展示范校，山西省职业教育现代学徒制试点单位,企业新型学徒制试点单位，“1+X”证书制度试点院校。学校有东西两个校区，占地面积154亩，年均招生突破千人。开设有计算机应用、数控技术应用等13个专业，建有“绛州澄泥砚”“绛州剔犀”“绛州鼓乐”三个大师工作室。
学校坚持科学管理，狠抓育人质量，每年招生人数突破千人，是目前运城市在校人数最多的中职学校。学校依托区域特色，继承传统，逐渐形成了艺术教育、非遗文化传承、国防教育三个办学特色品牌。多年来，学校为各类高等院校输送了大批人才，每年有900余名学生通过高考、3+2单招、对口高考，学生全部升入高等院校。学校积极发挥职教中心技能培训职能，近三年来，全民技能提升培训达 2953人次，有力地服务了县域经济发展。
